夕飯の献立に困ったので麻婆茄子を作ったらその魅力に気付いてしまった。 前作ったときは野菜がやや生焼け状態だったのでくったくたになるまで炒めたら非常にいい感じ。 豆腐もいいけど、茄子の甘みがうまく活かされる麻婆茄子の方が好きかもね。 ソニーのMD…